Кухонные ножи SAMURA - Отзывы

Наконец-то распаковал и опробовал набор Samura Harakiri. Впечатления только положительные. Все пять ножей из стали AUS-8 с твердостью 58 HRC сразу показали отличный заводской заточ. Особенно порадовал сантоку - резать им овощи, не отрывая кончик от доски, действительно удобно. Накири для зелени просто песня, рубит мгновенно. Рукоятки из ABS пластика сидят в руке надежно, не скользят. За такие деньги - отличный универсальный комплект.

Взял нож для масла из серии Harakiri, и первое впечатление - добротный инструмент. Клинок из AUS-8 с твердостью 58 HRC сразу внушает доверие: режет аккуратно и, судя по ощущениям, тупиться быстро не будет. Понравились ямочки на лезвии - мягкое масло действительно не липнет, что очень удобно. Рукоять из пластика сидит в ладони уверенно, ничего не скользит.

Единственная мелочь, которая немного смутила - для масла лезвие в 96 мм кажется коротковатым, но для стандартной пачки его более чем достаточно. В целом, покупкой доволен: свою функцию выполняет отлично.

Покупала этот набор отцу, он у меня любит готовить. С его слов, ножи просто летают - и овощной, и универсальный, и Шеф справляются отлично. Даже разделка рыбы и нарезка арбуза ему даются легко. Твердость 61 HRC и 67 слоев дамасской стали чувствуются сразу: лезвие острое, рез уверенный. Рукоять из G-10 лежит в руке надежно, не скользит. Видела, как он работает - в восторге и от эргономики, и от узорчатой текстуры клинка. Отличный подарок, который реально используют каждый день.

Только что опробовал Сантоку Samura Super 5 - первый раз в деле, и сразу понял, что это серьёзный инструмент. Клинок из VG-10 с дамаском и твёрдостью 60 HRC режет как по маслу. Нарезал овощи и курицу - никаких усилий, нож буквально сам скользит, форма Сантоку позволяет раскачивать его на доске. Тонкие ломтики получаются идеально ровными. Рукоять из микарты лежит удобно, вес 212 грамм - в самый раз, не тяжело и не легко. В комплекте японский ролл для хранения, что очень удобно. Единственное, что напрягает - требует ручного ухода, но для такой стали это норма. Пока доволен на все пять.

Уже месяц пользуюсь набором Samura Harakiri - впечатления только положительные. Пять ножей перекрывают все кухонные задачи: от овощей до мяса и рыбы. Лезвия из AUS-8 держат заточку отлично, за месяц ни разу не правил, режут по-прежнему идеально. Рукоятки из ABS не скользят и легко моются. Особо порадовал накири - зелень и овощи шинкует просто молниеносно. Баланс у сантоку необычный, но быстро привыкаешь. Единственный нюанс - нужно быть аккуратным с подделками, брал в проверенном месте, поэтому доволен как слон. Твердость в 58 HRC - золотая середина.

Купил этот набор месяц назад, в целом доволен. Три ножа - овощной, универсальный и Шеф - действительно закрывают все базовые нужды на кухне. Дамасская сталь с 67 слоями и твердостью 61 HRC радует остротой: легкий рез, все продукты берет отлично. Рукоять из G-10 удобно лежит в руке, не скользит. Подарочная коробка добротная. Однако есть одна мелкая оговорка: на рынке много подделок, пришлось поволноваться при покупке, чтобы не нарваться на фейк. К качеству самого набора претензий нет.

Пользуюсь ножом уже месяц, и в целом он оправдал ожидания. Дамасская сталь с 67 слоями и твердостью 61 HRC действительно держит заточку отлично - за месяц ни разу не правил. Рукоять из G-10 удобно лежит в руке, не скользит. Ножом удобно и чистить овощи, и нарезать мясо без костей. Единственное, что смутило - в описании много предупреждений о подделках, пришлось внимательно проверять артикул SD-0023/Y перед покупкой. А так - добротный универсал за свои деньги.

Месяц пользуюсь этим набором, и он полностью оправдал ожидания. Взял "Поварскую тройку" - овощной, универсальный и шеф-нож. Сталь AUS-8 держит заточку отлично, режут всё легко: от овощей для салата до рубки капусты. Балансировка хорошая, рукоятка удобно лежит в ладони, не скользит и не прокручивается. Твердость в 58 единиц чувствуется - лезвия уверенно справляются с продуктами. Для дома комплект идеальный, все основные задачи закрывает. Нареканий нет, только положительные эмоции от готовки.

Прошёл месяц, как пользуюсь этим ножом, и он действительно стал незаменимым на кухне. Дамасская сталь с 67 слоями и твёрдостью в 61 HRC отлично держит заточку. Лезвие в 240 мм справляется со всем: шинкует овощи, режет мясо, а массивным обухом удобно отбивать стейки. Рукоять из G-10 лежит в руке надёжно, даже когда мокрая. Вес 270 грамм - идеальный баланс, не тяжёлый и не лёгкий. Качество на высоте, сразу видно, что это оригинал. Ставлю пятёрку.

Взял нож впервые в руки - ощущение добротное, тяжёлое. Рукоять из G-10 лежит плотно, не скользит. Дамасский узор на 67 слоях стали радует глаз, и на деле лезвие острое: лук и зелень пошёл буквально на ура. Твёрдость 61 HRC - режет уверенно, но вот предупреждение о подделках немного насторожило. Пришлось проверять упаковку. В целом вещь отличная, но осадочек от этого предостережения остался.

Прошел месяц, как я пользуюсь этим ножом, и он меня до сих пор поражает. Заточка с завода просто феноменальная - режет овощи так, что рука не успевает за мыслью. Сталь AUS10 с твердостью 58 HRC держит остроту отлично, ни разу не правил. Цельная стальная рукоятка не боится ни воды, ни жара - мою его без опасений. Легкий, всего 37 граммов, очень удобен для чистки. Единственное, кого весу брутто в 178 граммов я не понял, но сам нож - идеальный рабочий инструмент.

Взял этот нож для первой серьёзной готовки - нарезал овощи для рагу и поработал с мясом. Лезвие из AUS-8 с твёрдостью 58 HRC порадовало: острое, хорошо держит кромку, шинкует капусту тонко и ровно. Рукоять из G-10 лежит плотно, не скользит, хотя в руке ощущается увесисто - 221 грамм, но баланс отличный. Больстер действительно удобен: пальцы не касаются продуктов, и гигиенично. Единственная мелочь - за счёт длины в 345 мм нож кажется крупноват для моей небольшой кухни, но для работы это плюс. В целом, добротный инструмент, рекомендую.

Наконец-то купил себе достойный набор. Взял Samura Damascus SD-0230/A, и с первого использования остался очень доволен. Укомплектовано всё идеально: три самых нужных ножа - овощной, универсальный и Шеф. Лезвие из дамасской стали с 67 слоями, твёрдость 61 HRC - режут невероятно легко. Рукоять из G-10 сидит в руке надёжно, контроль полный. Настоящая вещь, а не подделка.

Месяц пользуюсь этим топориком - впечатления в целом положительные. Сталь AUS-8 с заявленной твердостью 58 HRC держит заточку отлично, без проблем рубит курицу и режет овощи. Ручка из TPE действительно не скользит даже мокрыми руками, сидит в ладони надежно. Единственная оговорка - для мелкой работы лезвие в 209 мм длиной кажется громоздким, но для основных задач это не мешает. Инструмент явно качественный, хотя и требует привыкания к весу и балансу.

Прошёл месяц, как я купил этот сербский топорик. Вещь! Ручная ковка, лезвие из AUS-8 с твёрдостью 60 HRC - рубит всё, как настоящая гильотина. Линзовидная заточка с завода была острее бритвы. Конечно, углеродистая сталь требует ухода: мою сразу и насухо вытираю, в посудомойку не сую. Рукоять из G10 сидит в руке мёртво. Для рубки костей и мяса - идеальный инструмент. Пятёрка.