Кухонные ножи Samura mo v - Отзывы

Взял этот нож для первой серьёзной готовки - нарезал овощи для рагу и поработал с мясом. Лезвие из AUS-8 с твёрдостью 58 HRC порадовало: острое, хорошо держит кромку, шинкует капусту тонко и ровно. Рукоять из G-10 лежит плотно, не скользит, хотя в руке ощущается увесисто - 221 грамм, но баланс отличный. Больстер действительно удобен: пальцы не касаются продуктов, и гигиенично. Единственная мелочь - за счёт длины в 345 мм нож кажется крупноват для моей небольшой кухни, но для работы это плюс. В целом, добротный инструмент, рекомендую.