Кухонные ножи Samura harakiri - Отзывы

Наконец-то распаковал и опробовал набор Samura Harakiri. Впечатления только положительные. Все пять ножей из стали AUS-8 с твердостью 58 HRC сразу показали отличный заводской заточ. Особенно порадовал сантоку - резать им овощи, не отрывая кончик от доски, действительно удобно. Накири для зелени просто песня, рубит мгновенно. Рукоятки из ABS пластика сидят в руке надежно, не скользят. За такие деньги - отличный универсальный комплект.

Взял нож для масла из серии Harakiri, и первое впечатление - добротный инструмент. Клинок из AUS-8 с твердостью 58 HRC сразу внушает доверие: режет аккуратно и, судя по ощущениям, тупиться быстро не будет. Понравились ямочки на лезвии - мягкое масло действительно не липнет, что очень удобно. Рукоять из пластика сидит в ладони уверенно, ничего не скользит.

Единственная мелочь, которая немного смутила - для масла лезвие в 96 мм кажется коротковатым, но для стандартной пачки его более чем достаточно. В целом, покупкой доволен: свою функцию выполняет отлично.

Уже месяц пользуюсь набором Samura Harakiri - впечатления только положительные. Пять ножей перекрывают все кухонные задачи: от овощей до мяса и рыбы. Лезвия из AUS-8 держат заточку отлично, за месяц ни разу не правил, режут по-прежнему идеально. Рукоятки из ABS не скользят и легко моются. Особо порадовал накири - зелень и овощи шинкует просто молниеносно. Баланс у сантоку необычный, но быстро привыкаешь. Единственный нюанс - нужно быть аккуратным с подделками, брал в проверенном месте, поэтому доволен как слон. Твердость в 58 HRC - золотая середина.

Месяц пользуюсь этим набором, и он полностью оправдал ожидания. Взял "Поварскую тройку" - овощной, универсальный и шеф-нож. Сталь AUS-8 держит заточку отлично, режут всё легко: от овощей для салата до рубки капусты. Балансировка хорошая, рукоятка удобно лежит в ладони, не скользит и не прокручивается. Твердость в 58 единиц чувствуется - лезвия уверенно справляются с продуктами. Для дома комплект идеальный, все основные задачи закрывает. Нареканий нет, только положительные эмоции от готовки.