Когда нужно нашинковать капусту, порубить зелень, нарезать мясо или рыбу тонкими ломтями — шеф-нож берёт на себя основную часть работы. Модель Samura Harakiri сбалансирована так, чтобы резать, рубить и шинковать с минимальным усилием.
Характеристики
Материал лезвия: сталь AUS-8
Твёрдость: 58 HRC
Длина лезвия: 208 мм
Общая длина: 328 мм
Ширина лезвия: 45 мм
Толщина: 16 мм
Материал рукояти: ABS-пластик
Вес нетто: 114 г
Применение
Универсальный нож для ежедневной готовки: от измельчения овощей до разделки мяса и рыбы. Геометрия лезвия позволяет использовать разные техники реза — качающийся, прямой, с отрывом от доски. Подходит как для профессиональной кухни, так и для домашнего использования.
Плюсы
Универсальная форма для большинства кухонных задач