Наконец-то распаковал и опробовал набор Samura Harakiri. Впечатления только положительные. Все пять ножей из стали AUS-8 с твердостью 58 HRC сразу показали отличный заводской заточ. Особенно порадовал сантоку - резать им овощи, не отрывая кончик от доски, действительно удобно. Накири для зелени просто песня, рубит мгновенно. Рукоятки из ABS пластика сидят в руке надежно, не скользят. За такие деньги - отличный универсальный комплект.
Покупала этот набор отцу, он у меня любит готовить. С его слов, ножи просто летают - и овощной, и универсальный, и Шеф справляются отлично. Даже разделка рыбы и нарезка арбуза ему даются легко. Твердость 61 HRC и 67 слоев дамасской стали чувствуются сразу: лезвие острое, рез уверенный. Рукоять из G-10 лежит в руке надежно, не скользит. Видела, как он работает - в восторге и от эргономики, и от узорчатой текстуры клинка. Отличный подарок, который реально используют каждый день.
Уже месяц пользуюсь набором Samura Harakiri - впечатления только положительные. Пять ножей перекрывают все кухонные задачи: от овощей до мяса и рыбы. Лезвия из AUS-8 держат заточку отлично, за месяц ни разу не правил, режут по-прежнему идеально. Рукоятки из ABS не скользят и легко моются. Особо порадовал накири - зелень и овощи шинкует просто молниеносно. Баланс у сантоку необычный, но быстро привыкаешь. Единственный нюанс - нужно быть аккуратным с подделками, брал в проверенном месте, поэтому доволен как слон. Твердость в 58 HRC - золотая середина.
Купил этот набор месяц назад, в целом доволен. Три ножа - овощной, универсальный и Шеф - действительно закрывают все базовые нужды на кухне. Дамасская сталь с 67 слоями и твердостью 61 HRC радует остротой: легкий рез, все продукты берет отлично. Рукоять из G-10 удобно лежит в руке, не скользит. Подарочная коробка добротная. Однако есть одна мелкая оговорка: на рынке много подделок, пришлось поволноваться при покупке, чтобы не нарваться на фейк. К качеству самого набора претензий нет.
Месяц пользуюсь этим набором, и он полностью оправдал ожидания. Взял "Поварскую тройку" - овощной, универсальный и шеф-нож. Сталь AUS-8 держит заточку отлично, режут всё легко: от овощей для салата до рубки капусты. Балансировка хорошая, рукоятка удобно лежит в ладони, не скользит и не прокручивается. Твердость в 58 единиц чувствуется - лезвия уверенно справляются с продуктами. Для дома комплект идеальный, все основные задачи закрывает. Нареканий нет, только положительные эмоции от готовки.
Наконец-то купил себе достойный набор. Взял Samura Damascus SD-0230/A, и с первого использования остался очень доволен. Укомплектовано всё идеально: три самых нужных ножа - овощной, универсальный и Шеф. Лезвие из дамасской стали с 67 слоями, твёрдость 61 HRC - режут невероятно легко. Рукоять из G-10 сидит в руке надёжно, контроль полный. Настоящая вещь, а не подделка.