Кухонные ножи Samura aus-8 - Отзывы

Наконец-то распаковал и опробовал набор Samura Harakiri. Впечатления только положительные. Все пять ножей из стали AUS-8 с твердостью 58 HRC сразу показали отличный заводской заточ. Особенно порадовал сантоку - резать им овощи, не отрывая кончик от доски, действительно удобно. Накири для зелени просто песня, рубит мгновенно. Рукоятки из ABS пластика сидят в руке надежно, не скользят. За такие деньги - отличный универсальный комплект.

Уже месяц пользуюсь набором Samura Harakiri - впечатления только положительные. Пять ножей перекрывают все кухонные задачи: от овощей до мяса и рыбы. Лезвия из AUS-8 держат заточку отлично, за месяц ни разу не правил, режут по-прежнему идеально. Рукоятки из ABS не скользят и легко моются. Особо порадовал накири - зелень и овощи шинкует просто молниеносно. Баланс у сантоку необычный, но быстро привыкаешь. Единственный нюанс - нужно быть аккуратным с подделками, брал в проверенном месте, поэтому доволен как слон. Твердость в 58 HRC - золотая середина.

Месяц пользуюсь этим набором, и он полностью оправдал ожидания. Взял "Поварскую тройку" - овощной, универсальный и шеф-нож. Сталь AUS-8 держит заточку отлично, режут всё легко: от овощей для салата до рубки капусты. Балансировка хорошая, рукоятка удобно лежит в ладони, не скользит и не прокручивается. Твердость в 58 единиц чувствуется - лезвия уверенно справляются с продуктами. Для дома комплект идеальный, все основные задачи закрывает. Нареканий нет, только положительные эмоции от готовки.

Месяц пользуюсь этим топориком - впечатления в целом положительные. Сталь AUS-8 с заявленной твердостью 58 HRC держит заточку отлично, без проблем рубит курицу и режет овощи. Ручка из TPE действительно не скользит даже мокрыми руками, сидит в ладони надежно. Единственная оговорка - для мелкой работы лезвие в 209 мм длиной кажется громоздким, но для основных задач это не мешает. Инструмент явно качественный, хотя и требует привыкания к весу и балансу.

Прошёл месяц, как я купил этот сербский топорик. Вещь! Ручная ковка, лезвие из AUS-8 с твёрдостью 60 HRC - рубит всё, как настоящая гильотина. Линзовидная заточка с завода была острее бритвы. Конечно, углеродистая сталь требует ухода: мою сразу и насухо вытираю, в посудомойку не сую. Рукоять из G10 сидит в руке мёртво. Для рубки костей и мяса - идеальный инструмент. Пятёрка.