Нож кухонный Хамокири SAMURA SHADOW SH-0050 SH-0050/K

Для нарезки рыбы под суши и сашими, а также для тонкого шинкования овощей и зелени нужен длинный и широкий нож, который одним движением прорезает продукт без разрывов. Хамокири SAMURA SHADOW SH-0050 с лезвием 254 мм решает именно эти задачи: его форма позволяет делать длинные ровные срезы, а чёрное антипригарное покрытие предотвращает налипание даже липких продуктов.

Характеристики

• Длина лезвия: 254 мм
• Материал лезвия: AUS-8 (однослойная сталь)
• Твёрдость: 58 HRC
• Покрытие: Black non-stick coating (антипригарное, защита от коррозии)
• Материал рукояти: ABS-пластик
• Тип монтажа: full tang (хвостовик по всей длине рукояти)
• Заточка: двусторонняя, ручная на водном камне 5000#

Применение

Нож пригодится на кухнях, где часто готовят суши, роллы, стейки и овощные салаты. Длинное лезвие даёт возможность нарезать рыбу и мясо тонкими ломтиками без приложения силы. Подходит и для рубки зелени, и для нарезки твёрдых овощей. Рукоять из ABS-пластика с тремя заклёпками надёжно фиксируется в руке, а full tang добавляет баланс и прочность.