Шеф-нож — основной инструмент на кухне, который должен справляться с самыми разными задачами: от нарезки овощей до рубки мяса. Модель Samura SM-0084/K из коллекции Mo-V имеет лезвие 150 мм из стали AUS-8 с твёрдостью 58 HRC, обеспечивающее уверенный рез и устойчивость к коррозии.
Характеристики
Материал лезвия: AUS-8
Твёрдость: 58 HRC
Длина лезвия: 150 мм
Общая длина: 285 мм
Материал рукояти: G-10
Коллекция: Mo-V
Тип: японские шеф-ножи
Применение
Нож подойдёт для повседневной готовки: нарезки мяса, овощей, зелени, а также для шинковки. Благодаря сбалансированной конструкции и рукояти G-10, устойчивой к влаге и перепадам температур, он удобен в работе и долговечен. Рекомендован как профессионалам, так и домашним кулинарам.