Топорик предназначен для силовых задач на кухне: разделки тушек, рубки костей и хрящей. Модель SAMURA BAMBOO SBA-0040 справляется с этим благодаря массивному клинку и специальной заточке.
Инструмент оценят повара, работающие с мясом и рыбой, а также любители домашних заготовок. Цельнометаллическая конструкция без деревянных элементов упрощает санитарную обработку — топорик можно использовать в ресторанах и на профессиональных кухнях.
| Для чего | Для рубки |
|---|---|
| Назначение | Топорик для рубки |
| Производитель | Samura |
| Серия | Bamboo |
| Артикул | SBA-0040/Y |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Длина лезвия (мм) | 180 |
| Длина (мм) | 313 |
| Ширина (мм) | 80 |
| Толщина (мм) | 23 |
| Вес нетто (г) | 347 |
| Вес брутто (г) | 530 |