Для аккуратной нарезки мягких сыров — бри, камамбера, моцареллы — нужен нож, который не сминает продукт. Нож Samura Mo-V с лезвием 138 мм из молибден-ванадиевой стали (твёрдость 58 HRC) справляется с этой задачей. Узкое лезвие с отверстиями (если есть) или без них позволяет делать чистые срезы. Рукоятка из G-10 устойчива к влаге и перепадам температур.
Характеристики
Длина лезвия: 138 мм
Общая длина: 264 мм
Ширина лезвия: 41 мм
Толщина лезвия: 18 мм
Материал лезвия: молибден-ванадиевая сталь
Твёрдость: 58 HRC
Материал рукоятки: G-10
Применение
Нож предназначен для нарезки мягких сыров, а также может использоваться для других продуктов, требующих деликатного обращения: яиц, помидоров, тортов. Подходит для домашней кухни и профессиональных заведений, где подают сырные тарелки.