Для аккуратной нарезки мягких сыров — бри, камамбера, моцареллы — нужен нож, который не сминает продукт. Нож Samura Mo-V с лезвием 138 мм из молибден-ванадиевой стали (твёрдость 58 HRC) справляется с этой задачей. Узкое лезвие с отверстиями (если есть) или без них позволяет делать чистые срезы. Рукоятка из G-10 устойчива к влаге и перепадам температур.
Нож предназначен для нарезки мягких сыров, а также может использоваться для других продуктов, требующих деликатного обращения: яиц, помидоров, тортов. Подходит для домашней кухни и профессиональных заведений, где подают сырные тарелки.
| Для чего | Для сыра |
|---|---|
| Клинок | Стальные |
| Ручка | С ручкой из G-10 |
| Тип | Слайсеры |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Длина лезвия (мм) | 138 |
| Длина (мм) | 264 |
| Ширина (мм) | 41 |
| Толщина (мм) | 18 |