Шеф нож SAMURA SHADOW SH-0083 SH-0083/K

Когда стандартный шеф-нож кажется слишком крупным для повседневной нарезки овощей и зелени, а маленький нож не справляется с объёмом, на помощь приходит малый шеф. SAMURA SHADOW SH-0083 с лезвием 16,6 см — это золотая середина: им удобно шинковать капусту, резать перец и лук, работать с мясом без костей и фруктами. Чёрное антипригарное покрытие облегчает очистку лезвия от сока и жира.

Основные параметры

• Длина лезвия: 16,6 см
• Материал лезвия: AUS-8 (однослойная сталь)
• Твёрдость: 58 HRC
• Покрытие: Black non-stick coating (антипригарное, защита от коррозии)
• Материал рукояти: ABS-пластик
• Тип монтажа: full tang (хвостовик по всей длине рукояти)
• Заточка: двусторонняя, ручная на водном камне 5000#

Где использовать

Нож подходит для домашней и профессиональной кухни. Универсальное назначение позволяет применять его для большинства видов нарезки: от овощей до мяса. Рукоять из ABS-пластика с тремя металлическими заклёпками обеспечивает надёжный хват, а full tang делает нож жёстким и сбалансированным.