Шеф-нож — это основной инструмент на кухне, который должен справляться с самыми разными задачами: от нарезки мяса до шинковки зелени. Шеф нож SAMURA GOLF STONEWASH SG-0085B/K сочетает широкое лезвие из стали AUS-8 с твёрдостью 58 HRC и тонкий обух, что придаёт ему изящество и функциональность. Геометрия клинка с опускающимся к острию обухом характерна для японских ножей.
Характеристики
Материал лезвия: AUS-8
Твёрдость лезвия (HRC): 58
Длина лезвия: 221 мм
Общая длина: 355 мм
Материал рукояти: полипропилен
Вес нетто: 106 г
Применение
Нож подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей, фруктов, а также для рубки зелени и шинковки капусты. Полипропиленовая рукоять с анатомической формой не скользит в руке, обеспечивая уверенный захват. Благодаря ширине лезвия 50 мм удобно переносить нарезанные продукты.