Гюто — это японский аналог европейского шеф-ножа, созданный для точной и аккуратной нарезки. SAMURA SHADOW SH-0185 с лезвием 182 мм подходит для тонкой нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени. Чёрное антипригарное покрытие облегчает скольжение лезвия по продукту и защищает от коррозии, а ручная заточка на водном камне 5000# обеспечивает высокую остроту.
Нож рассчитан на тонкую нарезку (слайсинг) — им удобно резать мясо поперёк волокон, нарезать рыбу для сашими, шинковать овощи для салатов. Full tang и три заклёпки делают конструкцию жёсткой и долговечной. Подходит как для домашней, так и для профессиональной кухни.
| Для чего | Для тонкой нарезки |
|---|---|
| Тип | Слайсеры |
| Назначение | Гюто |
| Производитель | Samura |
| Серия | Shadow |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Длина лезвия (мм) | 182 |