Хаката Samura Harakiri 166 мм относится к доступной линейке Harakiri: практичный инструмент без лишних деталей. Клинок из нержавеющей молибден-ванадиевой стали AUS-8 с твёрдостью около 58 HRC сохраняет остроту и не требует сложного ухода. Конструкция full tang — сталь проходит через всю рукоять, а накладки из ABS-пластика дают уверенный хват. Небольшой вес и симметричная двусторонняя заточка облегчают контроль при работе.
Характеристики
Длина лезвия: 166 мм
Сталь: AUS-8, нержавеющая
Твёрдость: около 58 HRC
Рукоять: ABS-пластик, full tang
Заточка: двусторонняя
Тип: классическая хаката
Коллекция: Harakiri
Где пригодится
Нарезка овощей, фруктов и зелени
Разделка рыбы и морепродуктов
Тонкая нарезка мяса и птицы
Повседневная домашняя готовка
Плюсы
Сталь AUS-8 держит заточку и проста в уходе
Full tang и пластиковая рукоять удобно лежат в руке
Двусторонняя заточка подходит левшам и правшам
Лёгкий вес снижает усталость при длительной нарезке
Минусы
Пластиковая рукоять уступает по тактильности деревянным накладкам
Длина 166 мм ограничивает работу с крупными заготовками