Профессиональная кухня требует инструментов, которые сочетают остроту и надёжность. Набор Samura Super 5 включает три ножа с дамасскими обкладками лезвий из стали VG‑10: универсальный (162 мм), сантоку (171 мм) и накири (182 мм). Каждый нож заточен на водном камне #5000 грит. Количество слоёв стали — 5, твёрдость — 60 HRC.
Сердцевина лезвий — сталь VG‑10, обложенная мягкими дамасскими слоями. Рукояти изготовлены из микарты — композита, устойчивого к воде и не впитывающего запахи. Вес набора нетто — 615 г, в упаковке — 991 г.
Набор подходит для шеф-поваров и опытных домашних кулинаров. Универсальный нож справляется с хлебом, овощами, мясом; сантоку — с шинковкой и рубкой; накири — с нарезкой овощей и фруктов. Мыть рекомендовано вручную, после использования — вытирать насухо и периодически править на водном камне.
| Назначение | Набор из 3-х ножей |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | Super 5 |
| Артикул | SP5-0220C/Y |
| Материал лезвия | Дамасская сталь |
| Твердость лезвия (HRC) | 60 |
| Количество слоев стали | 5 |
| Материал рукояти | Микарта |
| Длина лезвия (мм) | 162, 171, 182 |
| Вес нетто (г) | 615 |
| Вес брутто (г) | 991 |