Для быстрой и аккуратной нарезки овощей, шинковки капусты или рубки зелени нужен нож с широким прямоугольным лезвием. Японский топорик накири Samura Shadow SH-0043 спроектирован именно для работы с растительными продуктами: его прямой обух и острая кромка позволяют делать вертикальные движения без качания.
Параметры
Материал лезвия: AUS-8
Твёрдость: 58 HRC
Длина лезвия: 170 мм
Общая длина: 300 мм
Ширина клинка: 50 мм
Толщина обуха: 16 мм
Материал рукояти: ABS-пластик
Вес нетто: 131 г
Сценарии использования
Накири — традиционный японский нож для овощей. Им удобно шинковать капусту, нарезать морковь, лук, перец, рубить зелень. Широкий клинок (50 мм) позволяет переносить нарезанные продукты с доски в кастрюлю. Силиконовое покрытие Black anti-slip coating защищает сталь от царапин и предотвращает налипание крахмалистых овощей. Нож подойдёт как веганам и вегетарианцам, так и всем, кто часто готовит овощные блюда.
Плюсы
Прямоугольное лезвие (170 мм) обеспечивает ровную шинковку без качания
Ширина клинка 50 мм позволяет переносить нарезанные продукты
Покрытие Black anti-slip coating защищает от налипания и царапин